Est-ce que la pisciculture pollue ?

L'environnement et la qualité de l'eau sont au cœur des préoccupations des professionnels piscicoles français car le poisson a besoin d'une eau de qualité pour s'épanouir. Ils désirent élever leur poisson, dans le respect de l'environnement, du bien-être des animaux et du respect de l'homme. Utilisateur de l'eau, le pisciculteur se doit de la restituer dans de bonnes conditions de propreté, d'où l'importance des recherches menées autour de l'alimentation des poissons. Couramment employée, l'alimentation extrudée respecte les besoins des poissons, tout en limitant la quantité de déchets alimentaires.
Le pisciculteur observe et mesure en permanence l'état de l'écosystème aquatique. Il veille à la qualité de l'eau nécessaire au maintien de bonnes conditions d'élevage, mais aussi à la préservation de la faune et de la flore aquatique.